Odkryj tajemnicę czekoladowego ptasiego mleczka w stylu KETO!
Nie ma wątpliwości, że dieta ketogeniczna zdobywa coraz większą popularność. Ale kto powiedział, że musi być pozbawiona smaku? Dziś pragnę podzielić się z Wami sekretem pysznego, kokosowo-czekoladowego ptasiego mleczka w wersji KETO. To idealna propozycja dla wszystkich, którzy pragną połączyć korzyści zdrowotne diety ketogenicznej z uczuciem prawdziwej rozkoszy dla podniebienia.
Zanim przejdziemy do przepisu, warto przypomnieć kilka faktów na temat diety ketogenicznej. Jest to dieta niskowęglowodanowa, która skupia się na spożywaniu większych ilości tłuszczów. Gdy nasz organizm dostaje mniej węglowodanów, zaczyna produkować ciała ketonowe, które stają się głównym źródłem energii. Ta zmiana może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa koncentracji, redukcja masy ciała czy lepsza kontrola poziomu cukru we krwi.
Przystępując do przygotowania naszego przepisu, warto również zwrócić uwagę na korzyści zdrowotne składników. Kakao, na przykład, jest bogate w przeciwutleniacze i może pomóc w poprawie nastroju. Z kolei śmietanka, będąca źródłem tłuszczu, dostarcza energii, która jest niezbędna w diecie ketogenicznej.
Składniki
Masa czekoladowa:
- Śmietanka 36% – 400 ml
- Kakao – 3 łyżki
- Żelatyna rozpuszczona w 100 ml wody – 20 g
- Słodzik – 20 szt.
- Aromat olejek waniliowy – 3 krople
- Aromat olejek pomarańczowy – 3 krople
Masa śmietankowo – kokosowa:
- Mleczko kokosowe kremowe – gęste – 250 ml
- Żelatyna rozpuszczona w 70 ml wody – 15 g
- Aromat olejek śmietankowy – 5 kropel
- Słodzik – 10 szt.
- Mąka kokosowa lub drobne wiórki – 15 g
Opcjonalne dodatki/dekoracje:
- Polewa ( rodzaj i ilość do wyboru ) – 10 – 50 ml
- Wiórki kokosowe – 5 g
- Porzeczki lub jagody – 50 g
Przygotowanie:
Osobno rozpuszczamy słodzik w 100 ml wrzątku, dodajemy żelatynę i mieszamy aż jej do rozpuszczenia. Dodajemy aromaty i kakao, wszystko miksujemy i odstawiamy do ostudzenia.
Gdy żelatyna ostygnie i zacznie tężeć ubijamy na sztywno śmietankę 36% w osobnym pojemniku. Po ubiciu śmietanki łączymy stopniowo obie masy pomału i delikatnie mieszając (ręcznie). Wylewamy do silikonowej płaskiej foremki. Odstawiamy do lodówki. Gdy masa stężeje rozpoczynamy przygotowanie drugiej.
Mleczko kokosowe łączymy z mąką kokosową i odstawiamy na 10 minut. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku razem ze słodzikiem i aromatami. Po ostudzeniu roztworu żelatyny mieszamy obie masy. Wylewamy na zastygniętą już wcześniej warstwę czekoladową. Odstawiamy do lodówki.
Kroimy w kosteczkę wg uznania 🙂 U nas wychodzą 24 szt. ( T 85 %, W 6 %, B 9 % )
Sposób przygotowania
Przygotowanie tego przepisu nie jest skomplikowane, ale istnieje kilka wskazówek, które warto mieć na uwadze, aby osiągnąć idealny smak i konsystencję.
Czekolada, główny składnik naszego przepisu, nie jest tylko smaczna, ale również korzystna dla zdrowia. Zawiera flawonoidy, które są znane ze swoich właściwości przeciwutleniających, a także mogą poprawiać krążenie i obniżać ciśnienie krwi. Kokos, z kolei, jest bogaty w błonnik i średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mogą wspomagać trawienie i przyspieszać metabolizm.
Ptasie mleczko to nie tylko smaczny deser, ale również ciekawy element kulinarnych tradycji. Jego historia sięga lat 30. XX wieku w Polsce, gdy zostało wprowadzone jako luksusowy produkt. Od tamtej pory stało się jednym z ulubionych słodkości wielu pokoleń Polaków. Jego unikalna, puszysta konsystencja i delikatny smak czynią go niezapomnianym przeżyciem dla podniebienia.
Gdy już przygotujesz swoje czekoladowe ptasie mleczko w wersji KETO, warto pamiętać o kilku wskazówkach dotyczących podawania i przechowywania. Najlepiej smakuje schłodzone, więc przed podaniem warto umieścić je w lodówce na co najmniej godzinę. Jeśli chodzi o przechowywanie, idealnie nadaje się do tego szczelne pudełko. W ten sposób zachowasz świeżość i konsystencję deseru na dłużej.
Dieta Ketogeniczna: Tajniki i Przepisy
Dieta ketogeniczna, często nazywana dietą keto, zyskała popularność dzięki swoim licznych korzyściom zdrowotnym. Jest to dieta niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa, która może przynieść niesamowite korzyści dla ciała i umysłu.
Keto Przepisy: Czekoladowe Ptasie Mleczko
Wśród wielu przepisów dostępnych dla osób na diecie keto, czekoladowe ptasie mleczko wyróżnia się swoją wyjątkową konsystencją i smakiem. To doskonały deser dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkościami, jednocześnie przestrzegając zasad diety ketogenicznej.
Plany Żywieniowe w Diecie Keto
Aby osiągnąć sukces w diecie keto, kluczowe jest przestrzeganie odpowiedniego planu żywieniowego. Taki plan pomaga w zrozumieniu, jakie produkty są dozwolone, a jakie należy unikać, oraz jakie proporcje makroskładników są najbardziej odpowiednie.